McDonald’s กำลังทดสอบระบบ AI ใหม่ที่สามารถรับออร์เดอร์ drive-thru และช่วยสนับสนุนการดำเนินงานของร้านอาหาร
ระบบนี้ชื่อ ArchIQ (ฉายา “Archy”) ถูกเปิดตัวในการประชุม Worldwide Convention ของบริษัท ตามรายงานของ Restaurant Business ปัจจุบันกำลังทดสอบที่ 5 สาขาของ McDonald’s ในสหรัฐอเมริกา (บริษัทไม่ได้ระบุชื่อสาขาที่ทดสอบ)
วิดีโอที่แชร์บน X โดยเจ้าของแฟรนไชส์ McDonald’s แสดงให้เห็นว่าระบบสามารถทักทายลูกค้า จัดการเปลี่ยนแปลงออร์เดอร์ แสดงยอดรวมสุดท้าย และขอให้ลูกค้าขับรถไปรอรับที่จุดรับสินค้า
บัญชี McFranchisee ซึ่งเป็นเจ้าของแฟรนไชส์ โพสต์วิดีโอสาธิตแสดงว่าระบบรับออร์เดอร์ได้ทั้งภาษาอังกฤษและสเปน บัญชีนี้ระบุว่าระบบประมวลผลออร์เดอร์ไปแล้วกว่า 1 ล้านครั้ง โดยมีอัตราความสำเร็จประมาณ 90% ที่ไม่ต้องส่งต่อให้พนักงานจัดการ
บัญชีเดียวกันยังระบุว่า ArchIQ สามารถตอบสนองเมื่อลูกค้าประจำขอ “ออร์เดอร์ตามปกติ” ของตัวเอง McDonald’s ยังไม่ได้ให้รายละเอียดทางเทคนิคว่าระบบนี้ทำงานอย่างไร
ArchIQ พัฒนาร่วมกับ Google ตามข้อมูลจาก McFranchisee ร้าน McDonald’s ในสหรัฐฯ กำลังได้รับ Google Edge Cloud blades เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการขยายระบบ
การทดสอบ AI สั่งอาหารครั้งก่อนของ McDonald’s ArchIQ เป็นการทดสอบระบบสั่งอาหาร drive-thru ด้วย AI ล่าสุดของ McDonald’s ก่อนหน้านี้บริษัทเคยร่วมมือกับ IBM ทดสอบระบบสั่งอาหารอัตโนมัติในร้านกว่า 100 สาขา แต่ได้ยุติโครงการนำร่องในปี 2024 หลังมีคำร้องเรียนจากลูกค้าว่าออร์เดอร์ผิดพลาดบ่อย (มีคลิปไวรัลที่ระบบสั่งไก่ทอดเพิ่มเกิน 250 ดอลลาร์)
หลังยุติความร่วมมือกับ IBM McDonald’s ระบุว่าจะยังคงสำรวจเทคโนโลยีสั่งอาหารด้วยเสียงต่อไป
การสนับสนุนการดำเนินงานร้าน ArchIQ ไม่ได้จำกัดแค่การรับออร์เดอร์ลูกค้าเท่านั้น McFranchisee ระบุว่าระบบสามารถตรวจสอบร้านและแจ้งเตือนผู้จัดการเมื่อมีปัญหาที่อาจเกิดขึ้น เช่น เตาแช่แข็งเสีย หรือคอขวดในครัวที่ต้องแก้ไขด่วน
McFranchisee อธิบายว่า ArchIQ คือทั้งเครื่องมือสั่งอาหารและเครื่องมือช่วยจัดการร้าน
การทดสอบนี้เป็นส่วนหนึ่งของแผนการเติบโตใหม่ของ McDonald’s ชื่อ “McDonald’s > NEXT” ซึ่งมีเป้าหมายเพื่อปรับปรุงการดำเนินงานร้านและตัวชี้วัดทางเศรษฐกิจของแต่ละสาขา
จากผลประกอบการปี 2025 McDonald’s มีฐานลูกค้าดิจิทัลขนาดใหญ่ โดยยอดขายให้สมาชิกโปรแกรมความภักดีทั่วโลกใน 70 ตลาดเพิ่มขึ้น 20% เป็นเกือบ 37,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ และผู้ใช้งานโปรแกรมความภักดีในช่วง 90 วัน เพิ่มขึ้น 19% เป็นเกือบ 210 ล้านคน
Chris Kempczinski CEO ของ McDonald’s ระบุในแถลงการณ์ว่ากลยุทธ์นี้มุ่งสู่เฟสต่อไปของการเติบโตและเพิ่มประสิทธิภาพ
บริษัทยังกล่าวถึงการอัปเกรดร้านอาหารและการปรับเปลี่ยนเมนูภายใต้แผนเดียวกัน แต่ยังไม่ได้ให้รายละเอียดเพิ่มเติม
ระบบอัตโนมัติและการบริการ ในบันทึกภายในบริษัท Kempczinski ระบุว่าส่วนของการเดินทางของลูกค้าที่เป็นอัตโนมัติมีมากขึ้น ทำให้โอกาสที่ลูกค้าจะได้โต้ตอบกับพนักงานลดลง ซึ่งทำให้มาตรฐานการบริการต้องสูงขึ้นเมื่อลูกค้าติดต่อกับพนักงาน
รายงาน QSR Magazine’s 2025 Drive-Thru Report ระบุว่าจราจร drive-thru ยังคงติดลบต่อเนื่องตลอดปี 2025 อยู่ที่ประมาณ -5% ถึง -8%
ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดอื่น ๆ ก็เริ่มประกาศใช้ระบบสั่งอาหาร drive-thru ด้วย AI เช่น Taco Bell และ Wendy’s
Jonathan Maze บรรณาธิการบริหารของ Restaurant Business กล่าวกับ ABC News ว่า บริษัทต่าง ๆ มักนำเสนอระบบอัตโนมัติ drive-thru เพื่อปลดปล่อยพนักงานให้ทำหน้าที่อื่น ๆ McFranchisee ระบุว่าระบบนี้สามารถลดความจำเป็นที่พนักงานต้องรับออร์เดอร์ในเลน drive-thru ที่มีเสียงดัง
ผู้ใช้ X บางคนที่เห็นการสาธิต ArchIQ ระบุว่าชอบโต้ตอบกับพนักงานมนุษย์มากกว่า ขณะที่บางคนสนับสนุนกระบวนการสั่งอาหารแบบอัตโนมัติมากขึ้น
McDonald’s ยังไม่ได้ระบุกำหนดการขยาย ArchIQ นอกเหนือจาก 5 สาขาที่ทดสอบ บริษัทระบุว่าระบบนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อเพิ่มความเร็วและความถูกต้องในการให้บริการลูกค้าและพนักงาน
